Depuis le 1er janvier 2012, Sandra Biedermann-Bigai remplace Michel Aubry comme responsable des ressources humaines chez Chocolats Camille Bloch SA (180 personnes) à Courtelary. Dans la maison depuis 2001, elle commence dans le marketing puis devient assistante de la direction générale durant 7 ans. Sandra Biedermann-Bigai est titulaire d’un Brevet de spécialiste en relations publiques et effectue actuellement un MAS en Human Capital Management.