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Gaspillage alimentaire: ces start-up qui investissent dans la nourriture de la veille
Les start-ups luttant contre le gaspillage alimentaire sont en plein essor en Suisse alémanique. Leur offre commerciale de produits invendus est destinée aux "yuppies". Côté romand, l'approche plus traditionnelle se fonde sur les associations qui font don de ces denrées aux démunis.
